Visita guiada a la Quesería Aldaia
El doble atractivo de esta visita está en conocer la txabola original en la Sierra de Andía, donde el pastor vivía la mitad del año, realizaban el queso de manera tradicional y la nueva quesería situada en Lezaun. Se ofrecen dependiendo del dia degustación de quesos o comida ( menú de pastor). Los domingos la visita se oferta con menú degustación de pastor.
- Lugares: Sierra de Andía y Lezaun
- Salida: Hostal Danentzako (cruce de Lezaun)
- Precio: con degustación de quesos 8€ adultos 4€ niños, con comida 25€ adultos 12€ niños
- Contacto: Mirentxu e Imanol San Martin
- Teléfono: 948 542 273 - 619 077 580
Estructura de la visita
- Recepción en el hostal Danentzako, en el cruce de Lezaun Km 7, conducción guiada a la txabola
- Descripción del entorno, flora fauna del lugar, maravillosos hayedos.
- Visita guiada a la txabola, exposición de herramientas y todo tipo de artilugios antiguos para la elaboración del queso.
- Visita a la cuadra o granja de ovejas, clases de ordeño
- Relato de la vida de los pastores en la Sierra de Andía
- Degustación de quesos; queso fresco, curado, gaztazarra, ahumado, chorizo de oveja, pan, vino y sidra
- O Comida: migas de pastor, ensalada mixta,calderete de cordero, cuajada o requesón de oveja y diferentes tipos de quesos, todo ello acompañado de vino, sidra, pan y agua.
- Visita a la quesería moderna en Lezaun, explicación del proceso de elaboración.Venta de queso.
Fechas de la visita: todos los días del año, en horario 10.30 degustaciones de queso y comida( menú de pastor) 13.30h.
