Al abrigo de la Sierra Urbasa-Andía

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Estás en: Bienvenida · OCIO Y TURISMO · VISITAS GUIADAS ECOEXPERIENCIAS 2018 » Quesería Urrizaga

Visita guiada a la Quesería Urrizaga

Quesería Urrizaga


Lugar: Abárzuza
Precio: 4€ adultos y 3€ niños
Fechas:Todos los días.
Horario: Durante toda la semana. Con reserva

Con sabor de antaño, cada año, cada día, nuestro empeño es el seguir elaborando un queso de sabor a campos y sierras. Campos de nuestro entorno y pastos de nuestra Sierra de Urbasa, donde pastan con paz y tranquilidad nuestras ovejas, para darnos una leche viva, limpia y sana, con la cual, nosotros podamos elaborar un queso con la tradición de nuestros antepasados, con el cuidado y mimo de cada día, para que quien pruebe este queso aprecie todos los sabores, gustos, olores y texturas que una leche viva y natural aporta a nuestro queso de cada día.

Queso, el cual se ha visto recompensado con diferentes premios, (precedentes de diversos concursos de queso de pastor de reconocido nombre), los cuales queremos compartir y mejorar con quien quiera apreciar y conocer “NUESTRO QUESO”.

Estructura de la visita

 

  • Recepción de los visitantes en la quesería
  • Exposición fotográfica sobre la elaboración del queso y la vida de los pastores en la Sierra
  • Explicación detallada  de la exposición
  • Explicación sobre la  experiencia personal como pastores y queseros y de las vivencias y anécdotas tanto de sus antepasados como de las suyas propias.
  • Explicación del proceso de elaboración del queso
  • Degustación :Queso curado Idiazabal, gazta zaharra, queso ahumado, requesón recién hecho de oveja.

Con la garantía de la Denominación de Origen IDIAZABAL
 

Dirección:
Contacto:Mari Mar Castro Sanz y Miguel Angel Iriarte
Móvil: 677 40 86 35
Fijo: 948 52 01 09
E.mail:quesosurrizaga@gmail.com.
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