Al abrigo de la Sierra Urbasa-Andía

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Quesería Aldaia

Quesería Aldaia. Lezaun

Ángel Mª López Azpilicueta y los hermanos Mirentxu e Imanol San Martín Ibarra somos los responsables de la Quesería Aldaia.

Está situada en el municipio de Lezaun, al pie de la sierra de Urbasa-Andia.

Se trata de un establecimiento familiar, cuyos orígenes se remontan varias décadas en el tiempo, ya que el pastoreo de ganado ovino siempre ha sido la actividad central de la familia Azpilicueta. Este largo bagaje nos permite, en la actualidad, combinar a la perfección la tradición con los métodos de trabajo más modernos.

Quesos Aldaia

En 2002 realizamos en nuestras instalaciones una amplia reforma, con el fin de adaptarlas a los nuevos tiempos y a las nuevas exigencias.

Así las cosas, hoy en día Aldaia se presenta como una quesería artesana, que elabora sus quesos con leche procedente de su propio rebaño y que respeta los modos de hacer antiguos, pero con un equipamiento mecánico y moderno.



Realizamos visitas guiadas a la quesería con degustación de quesos o menú  comida de pastor.

Dirección: C/ San Pedro, s/n 31177 Lezaun
Contacto: Ángel Mª López Azpilicueta e Imanol San Martín Ibarra
Móvil:
619 077 580
Fijo: 948 54 22 73
E-Mail:
queseriaaldaia@gmail.com
WEB: www.queseriaaldaia.com
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