Nueces de Navarra
En un rincón al norte del Valle de Yerri se encuentra Riezu.
La familia Remirez de Ganuza plantó 10 hectáreas de nogales en los años 95 al 98.
En este momento es la finca de mayor producción de Navarra. Practicamos una agricultura sostenible e integrada. Las nueces están producidas y envasadas en nuestros propios almacenes.
Es una finca donde el turista tiene acceso libre y puede experimentar como es una plantación intensiva de nogales en un marco incomparable como es Riezu en el Valle de Yerri.
Las variedades cultivadas son:
- Franquette, esta variedad es un complemento polinizador
- Lara es una variedad adaptada a esta latitud y no presenta problemas sanitarios por lo que su cultivo la convierte en un producto natural 100%.
- Harley es la variedad con más historia en España y tiene reconocido la calidad del fruto a lo largo de toda su historia.
- Chadler es muy apreciada para repostería, su color y sabor la convierten en la nuez mas apreciada.
La cultura de plantar nogales está mayormente extendida en Francia donde el nogal es denominado el árbol de oro. El nogal es un árbol muy apreciado por su fruto y por su madera.
El nogal simboliza por su larga vida la inmortalidad.
El Valle de Yerri cuenta con ejemplares de más de 800 años.
La nuez es un fruto de excelentes propiedades alimenticias y medicinales, así como vitaminas A B1 B2 B6 C y E
Localidad: Riezu
Dirección: C/ Asunción Nº10 Riezu 31176
Contacto: Carlos Remirez de Ganuza
Teléfono: 619147998
Email: cremirezgr@hotmail.com
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